Feinste Überläufer-Rippchen à la Wilddiebe
Zuerst die Überläuferrippen anbraten, danach mit Honig und Apfelmus bestreichen.
Im Anschluss kommen die Rippchen 6 Stunden bei 95°C in Ofen und müssen alle zwei Stunden gewendet und neu mit Honig bestrichen werden.
Die letzten 20 Minuten das Ganze ohne Deckel im Bräter garen und fertig ist der Schmaus.
Guten Appetit und Waidmannsheil !
Übrigens hier geht`s zu unserem Weizenschweine-Video!
55 Kilo Überläufer
Der 55 Kilo Überläufer nach dem Abschwarten
