Wolfsforscher haben viele Studie über den Wolfsbestand zusammengetragen und nun in einem außergewöhnlichen Bericht gebündelt.
Die Jagd auf den Brunfthirsch fasziniert, doch was ist mit dem Wildbret? Dr. Stefan Birka beäugt den Weg vom Brunftplatz in die Kühlzelle einmal kritisch und erklärt, wie sich das Maximum an Qualität erreichen lässt.
Praxistipps, 23. September 2026 um 6:00


















